Пакеты для вакуумного упаковщика — один из самых важных инструментов в вакуумировании и технологии су-вид. Вакуумные пакеты бывают разных типов и размеров. Какой из них выбрать — зависит от модели вашего вакууматора и особенностей продукта.
Вакуумные пакеты для приготовления Су Вид бывают четырех типов: гладкие, армированные (рифленые), зип-лок и многоразовые. Гладкие пакеты используются для камерных упаковщиков, рифленые — для бескамерных. А зип-локи и многоразовые не требуют упаковщик, так как имеют специальную застежку (за исключением зип-локов с клапаном).
Все пакеты для су-вид изготавливают из безопасных видов пластика — полиэтилена и полипропилена высокой плотности. Такие пакеты выдерживают температуру вплоть до 90°C, не содержат Бисфенол А и не выделяют вредные вещества при нагревании.
Размер вакуумного пакета зависит от типа и размера продукта. Стандартные размеры вакуумных пакетов — 16х25 см, 20х30 см, 30х40 см, 25х35 см. Такие размеры подходят почти под все задачи.
Чтобы приготовление и хранение было успешным, пакет должен быть плотным и достаточно толстым. Лучше брать пакеты с толщиной 65 мкм — это универсальная толщина. Если вы хотите завакуумировать мясо с костями, выбирайте пакеты с толщиной от 90 мкм.
В пакетах для вакуумной упаковки вы можете готовить продукты, хранить их и брать с собой, куда угодно. При соблюдении всех рекомендаций по вакуумированию, пакеты абсолютно герметичны и не пропускают запахи.
Выбирайте интересующие вас вакуумные пакеты из ассортимента нашего каталога по приятной цене, а если у вас возникнут вопросы, мы с удовольствием проконсультируем вас по телефону горячей линии 8 (800) 350-85-70 или 7 (495) 320-15-15.
