Название говорит само за себя: шеф нож - это главный нож на кухне, самый основной и функциональный. С ним вы действительно почувствуете себя настоящим шеф-поваром и сможете выполнять большой спектр кулинарных задач.
Важная особенность такого ножа - это правильная развесовка. Благодаря отлично подобранному балансу ножа, изделие не только разрезает, но и рубит продукты. Поэтому он подходит даже для тяжелых силовых работ с птицей, рыбой, мясом в отличие от универсального ножа.
Существует два основных вида шефа:
Европейский с заостренным кончиком.
Японский шеф нож Сантоку, который имеет плоскую режущую кромку и долы, расположенные на клинке перпендикулярно.
В ассортименте представлены преимущественно универсальные японские кухонные ножи Samura. В составе этих изделий содержится прочная японская сталь, которая легко поддается обработке, заточке и имеет отличные режущие свойства. Только такая сталь может обеспечить длительную киренагу - возможность ножа удерживать заточку. Рукоятки изготавливаются из высококачественных материалов, безопасных для здоровья и устойчивых к неблагоприятным внешним воздействиям.
Выбирайте интересующий вас шеф-нож из ассортимента нашего каталога по приятной цене, а если у вас возникнут вопросы, мы с удовольствием проконсультируем вас по телефону горячей линии 8 (800) 350-85-70 или 7 (495) 320-15-15.
