Нож кухонный Samura Bamboo Сантоку — многоцелевой инструмент, который не только режет и шинкует, но и рубит продукты. Поэтому он не только отлично выполняет обычные операции, но и без труда справляется с силовыми работами.
Японский шеф нож Сантоку по функционалу и режущим качествам ничем не уступает европейскому. Единственное отличие — форма клинка. Сантоку имеет более изогнутое лезвие и долы на нем, из-за чего нож кажется массивнее. Однако клинок обладает небольшим весом, поэтому им легко орудовать даже длительное время. Важная особенность японского шефа — геометрия клинка со смещенным вперед центром тяжести, которая обеспечивает отличную эргономику при работе.
![Лезвие Лезвие](/upload/medialibrary/552/Lezvie.jpg)
Этот японский кухонный нож входит в коллекцию Bamboo. Изделия этой серии отличаются эксклюзивным элегантным дизайном, вдохновленным самой природой. В составе их бритвенно-острых лезвий содержится прочная японская однослойная сталь AUS-8, которая легко поддается заточке и имеет отличные режущие свойства. Правильные обтекаемые формы цельнометаллической рукоятки в точности повторяют фактуру бамбука. При этом, ножи не только выглядят эстетично, но и обладают антибактериальными свойствами благодаря бесшовному креплению.
![Рукоять Рукоять](/upload/medialibrary/099/Rukoyat.jpg)
Единая стальная конструкция, красивые вырезы под дерево на рукоятке, металлический блеск и тонкая гравировка Samura на лезвии - все это придает ножу премиальный вид.
![Гравировка Гравировка](/upload/medialibrary/4e5/Gravirovka.jpg)
Изделие заточено вручную на мокрых камнях, поэтому оно рассекает продукт как бритва. Только такая заточка способна обеспечить настоящий японский рез.
Для того, чтобы ножи Samura не ржавели и не теряли свои режущие качества, необходим регулярный бережный уход. Если выполнять следующие рекомендации, то изделия прослужат не один год:
-
Перед тем, как впервые использовать нож, необходимо сначала ополоснуть его под горячей водой.
-
Лучше использовать нож по назначению и резать на доске только из дерева или пластика.
-
Не намазывайте ножом холодное масло, не применяйте для нарезки замороженной продукции.
-
Будьте очень аккуратны в работе с косточками, сухожилиями, суставами и пр. при разделывании птицы, мяса, рыбы.
-
Ножи не должны длительное время находиться в раковине, заполненной водой. Это негативно влияет как на материалы, так и на остроту ножа.
-
Лучше всего мыть нож вручную и после сразу протирать насухо. Чистка в ПММ не рекомендуется, так как она способствует износу изделия. Если все-таки нож можно мыть в ПММ, как, например, изделия из коллекции Samura Bamboo, то, по возможности, используйте деликатные режимы и следите за тем, чтобы он находился отдельно от остальной посуды.
-
Храните ножи в специальной подставке, ящике и т.п. При этом важно проследить, чтобы ножи не касались лезвием других предметов из металла. В противном случае режущая кромка может повредиться.
Шеф нож Samura Bamboo Сантоку поможет реализовать множество идей. Вы сможете готовить блюда любой сложности и при этом не затрачивать много сил и энергии.
- Острое лезвие с долами, которое нарезает, шинкует, рубит любой продукт.
- Антибактериальный благодаря бесшовному креплению.
- Единая цельнометаллическая конструкция.
- Прочный и долговечный благодаря японской стали AUS-8.
- Cтильный, лаконичный дизайн, вдохновленный самой природой.
- Эргономичная стальная рукоять в виде стебля бамбука.
- Идеальный баланс рукояти и лезвия.
- Можно мыть в посудомоечной машине.