Нитритная соль с травами Browin (Biowin) позволяет готовить рассол для маринования, шприцевания и сухого натирания. Соль сохраняет аппетитный розовый цвет мяса, а травы подчеркивают его вкус и аромат. Одной упаковки 67 г достаточно для засолки 2 кг мяса.
Подходит как для влажной засолки, так и сухого натирания
Для того, чтоб мясо сохраняло сочность, а пряности лучше впитались, рекомендуется предварительно подготовить мясо с помощью влажной засолки или сухим натиранием. Эта смесь соли и пряностей подойдет для обоих вариантов.
![Нитритная соль Нитритная соль](/upload/medialibrary/d0d/Nitritnaya-sol.jpg)
Только полезные блюда
Нитритная соль Biowin содержит вдвое меньше нитритов, чем обычные соли для маринования. Поэтому вы сможете питаться правильно и готовить полезные блюда.
![Приготовление с солью Приготовление с солью](/upload/medialibrary/4c1/Prigotovlenie-s-solyu.jpg)
Рецепт влажной засолки для 2 кг мяса
- Всыпьте содержимое упаковки в 1 л воды и прокипятите.
- Положите 2 кг мяса довольно плотно в контейнер (мармит или бочку для засолки) и залейте сверху охлажденным рассолом.
- При желании можно добавить 1-2 нарезанных зубчика чеснока.
- Производите засолку при температуре 4-6 градусов в течение 7-14 дней, переворачивая через день.
После засолки мясо можно варить, коптить, жарить и готовить на гриле.
![Засолка Засолка](/upload/medialibrary/e39/Zasolka.jpg)
Тип
пищевая добавка (нитритная соль)
Назначение
для мяса
Состав
нитритная соль, зелень, ягоды можжевельника, кориандр, перец, душистый перец, лавровый лист, майоран, чабер, розмарин, тимьян, нитрат калия, предотвращающий слипание агент
Соотношение
1 упаковка на 2 кг
Вес
67 г
Страна-изготовитель
Польша
- Гармоничная композиция из трав и специй.
- Улучшает вкус мяса.
- Без консервантов.
- Нитритная соль с травами Browin.
Штрих-код:
5908277708511
Вес и габариты в упаковке:
0 х 0 х 0 см | 0.077 кг